Eftersom jag var uppe hos min granne för någon vecka sedan och fick plocka några äpplen på deras äppleträd så har jag fått baka mycket med äpple de senaste. Gjorde 20 Äpple- och kanelmuffins med crumble idag som pappa ska ta med till sitt jobb imorgon och har dessutom gjort en Solroskaka med äpple som jag har fryst in så den håller sig nygjord ;) Väääääääääldigt god kaka ska ni veta, måste testas! Tror den blir ÄNNU godare med gammaldags vaniljglass till! Detta receptet hittade jag på Arlas hemsida.
Solroskaka med äpple
10-12 Bitar
200 g Rumsvarmt smör
2 dl Strösocker
3 Ägg
250 g Kesella vanilj
4 ½ dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
1 ½ dl Solrosfrön
1 Äpple
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt kesella. Blanda mjöl, bakpulver och 1 dl solrosfrön. Rör ner det i smeten. Smörj och bröa en sockerkaksform, 1 ½ liter. Fördela smeten i formen. Kärna ur äpplet och skär i tunna klyftor. Tryck ner dem till hälften i smeten. Strö över resterande solrosfrön. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme. Låt svalna i formen innan den stjälps upp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar