Heta Räkor

Jag har aldrig gillat räkor innan men när jag var i Irland fick man äta det som bjöds och då gjorde min värde mamma ibland heta räkor liknande mat och jag kom på att jag faktiskt kan äta räkor om dom ligger i någon sorts sås eller liknande. Så nu här hemma i Sverige är jag juh tvungen att testa om jag fortfarande kan äta det :) Så idag blir det ett viktväktar recept som heter just Heta Räkor. Detta receptet går på hela 7 Points. Jag har dock inte ätit det än eftersom de får bli efter min träning :) P.s Har ätit de nu, gud va gott det var! Detta ska jag definitivt göra igen!


Heta Räkor
Portioner: 1

1 tsk Olja
10 cm Purjolök
½ Röd paprika
2 krm Curry (Gärna het)
½ dl Tomatsås
2 msk Fraiche (max 8%)
1 dl Räkor
Valfri mängd kokt pasta
Sallad som tillbehör

Strimla purjo och paprika, fräs i olja så att det blir mjukt. Strö över curry och låt fräsa med en stund. Rör i tomatsåsen och hetta upp. Blanda ner fraiche och räkor, låt det inte koka. Servera med pasta och sallad.

TIPS! Pressa i en vitlöksklyfta och/eller krydda med mer curry om du vill ha såsen hetare.