Annas bästa banankaka

Vi hade ett par bananer här hemma som hade blivit lite för mörka i skalet så ingen ville äta dem :P Så då tänkte jag att de va lite onödigt att slänga dom när man kan göra något så underbart som banankaka! Då letade jag efter banankake recept på internet och hittade ett på Allt om mat som jag fastnade för. Blev sååååååååå gott! Mums mums, jag älskar verkligen banankaka, speciellt om man gör den klockan 23 på kvällen ;) Här kommer receptet.



Annas Bästa Banankaka
1 Kaka


150 g Smör (Rumsvarmt)
3 dl Strösocker
2 st Ägg
5 dl Vetemjöl
1 tsk Bikarbonat
2 tsk Bakpulver
4 st Bananer (Väl mogna, Medelstora)
0,5 dl Kaffe (Kallt)


Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form, 26 cm i diameter. Vispa smör och socker med elvisp, tillsätt ett ägg i taget och forsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt. Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver i en skål. Mosa bananerna med en gaffel. Tillsätt mjölblandningen, bananerna och kaffe. Vänd runt med en slev. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40 - 45 min. Låt kakan svalna något innan den serveras.